Torta di mele

Torta di mele – J.R.R. Tolkien

Torta di mele – J.R.R Tolkien 

Torta di mele:
“< Una bella compagnia davvero. Spero che ci sia ancora qualcosa da mangiare per i ritardatari! Che cosa ci sarà? Del tè? No, grazie tante! Per me un goccio di vino rosso, direi.>
< E anche per me> disse Thorin.
< E marmellata di lamponi e torta di mele!> disse Bifur.” 

J.R.R. Tolkien, Lo Hobbit

INGREDIENTI per uno stampo da 20 cm di diametro:
3 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

250 gr zucchero di canna soffice 
300 gr farina 00
70 gr burro sciolto 
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
16 gr lievito per dolci
4 mele piccole sbucciate e tagliate a fettine sottili
q.b zucchero di canna per la superficie
1 limone
q.b zucchero a velo per decorare 

PREPARAZIONE:
Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili, ponile in una terrina e aggiungi la cannella, un cucchiaino di zucchero e il succo di un limone.  Versa le uova, lo zucchero e la vaniglia in una planetaria e con la frusta monta gli ingredienti per circa dieci minuti, in modo da ottenere un composto di colore chiaro e che avrà raddoppiato il suo volume. Aggiungi agli ingredienti liquidi la farina, il lievito, il burro  e continua a lavorare l’impasto. Quando l’impasto sarà ben omogeneo aggiungi una parte delle mele, mescola  e versa il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Disponi il resto delle mele sopra la torta e cospargila con dello zucchero di canna. Inforna a 180° per circa 30 minuti ( se vuoi capire con precisione la cottura della torta basta che inserisci la punta di un coltello  nell’impasto e se estraendolo risulta asciutto vuol dire che è cotta). Quando la torta sarà fredda, se vuoi, puoi aggiungere sopra dello zucchero a velo. 

Ho trovato questa ricetta sul blog ricette della nonna (https://www.ricettedellanonna.net/torta-alle-mele/). Io però ho apportato alcune modifiche nella preparazione della torta.

Vi consiglio inoltre, cari lettori e care lettrici, di fare un salto qui:

https://acompassforbooks.com/lo-hobbit-o-la-riconquista-del-tesoro-j-r-r-tolkien/ 

Troverete delle recensioni bellissime e come non poter condividervi la recensione del libro di cui abbiamo appena parlato?

Ed ecco qui le foto della mia torta di mele, perfetta per la colazione o addirittura per la seconda colazione!

 

Torta di mele

Torta di mele

 

1 thought on “Torta di mele – J.R.R. Tolkien

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